Over de excessen van de welvaart: consumentisme, exhibitionisme, obesitas, agressie etc. Journalist Hofland schetst de contouren waarin deze eigenschappen zich ontwikkelden. Fotograaf Visser maakte de bijbehorende kiekjes op voetbalvelden, in snackbars, bij eerstehulpposten etc.
Hoe marineer je vlees? Hoe kook je het perfecte ei? Hoe fileer je een vis? Op deze vragen die regelmatig bij de (beginnende) hobbykok opkomen geeft 'Het Nieuwe Haagse Kookboek' een duidelijk antwoord.