Boek De Beenhouwersstraat : het vlees en het ambacht doorheen tijden en kulturen Françoise Salvetti (Auteur) Uitgever Lannoo (1985) Taal Nederlands Onderwerp Slagerij ; geschiedenis, Vleesindustrie ; geschiedenis Doelgroep Volwassenen Magazijn Vind exemplaar Boek Rue des bouchers : les metiers de la viande à travers les âges Emil M. Bührer (Auteur), Françoise Salvetti (Auteur) Uitgever Lannoo (1986) Taal Frans Onderwerp Slagerij; geschiedenis