Boek De wereld van het brood Wilhelm Ziehr (), Emil M. Bührer (), Max Währen (), Edmond Ottevaere (Regisseur), Aloïs De Klerck () Uitgever Lannoo (1984) Taal Nederlands Boek De glorie van het brood Walter Plaetinck (), Renaat Van der Linden (), Phil Mertens (), Luc Demeester (), Aloïs De Klerck () Uitgever Lannoo (1980) Taal Nederlands Boek Internationaal museum voor brood, banket suikerbakkerij en ijsbereiding Walter Plaetinck (Auteur), Liane Plaetinck-Schepens (Auteur), Cecile Maeyaert-Cambien (Auteur), Aloïs De Klerck (Auteur), Robert Inghelram (Auteur), Marie-Line Madou (Auteur) Uitgever Walter Plaetinck v.z.w. (1995) Taal Nederlands