Boek Het oesterboek : over de magie van de oester Aad Smaal (Auteur), Gees van Hemert (Auteur), Margot Verhaagen (Auteur) Beschrijving van uiteenlopende aspecten van de oester aan de hand van historische bronnen, interviews en anekdotes, aangevuld met oesterrecepten van negen chefkoks. Uitgever Lannoo (2022) Taal Nederlands Onderwerp Oesters, Gerechten met schaal- en schelpdieren Doelgroep Volwassenen Beschikbaar Vind exemplaar