Je beste lijf na je 40ste
Ellen De Meulemeester
Ellen De Meulemeester (Auteur)
Ieneke Fonck
Hoewel de schrijfster bekend is geworden door de nieuwe media (Instagram en de app 'effortlessly healthy'), heeft de Belgische foodie en fotografe Ellen Charlotte Marie toch een 'ouderwets' papieren boek uitgebracht. Zij richt zich met haar receptkeuze op haar gezin: het moet aantrekkelijk zijn voor kinderen. Sleutelwoorden zijn: powerfood, vegan of op z'n minst vegetarisch, lactose- en (meestal) glutenvrij. Zij doet geraffineerde suiker in de ban, maar maakt wel ruimschoots gebruik van (zeer zoete) medjoul dadels, agavesiroop, (rauwe) honing en ahornsiroop. De foto's in het boek zijn fraai en aanlokkelijk. De heersende voedingstrends worden in dit fraai ogende boek gevolgd, maar brengen helaas weinig nieuws. Met index op ingrediënt gesorteerd.