Het grote naaiboek
Ethelka Dexters
Ethelka Dexters (Samensteller), Wablieft (Medewerker), KAV-Praktische School (Medewerker)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Manteau, 2011 |
VERDIEPING 4 : TAALPUNT : INFORMATIEVE BOEKEN : 629.2 DEXT |
15/03/2012
Lekker & gezond heeft als ondertitel ‘Heerlijke recepten voor weinig geld’, en kwam er in samenwerking met Wablieft, uitgever van boeken voor volwassen en beginnende lezers, en met Praktische School – KAV, die cursussen en activiteiten organiseert waarbij gezonde en gevarieerde voeding centraal staat. Dit boek is ook als luisterboek beschikbaar. Vooreerst wordt de lezer geïnformeerd over de basispricipes van gezonde voeding, met onder meer uitleg over de verschillende soorten bouwstenen van voedsel en over de juiste verhoudingen tussen de verschillende stoffen. Op een schematisch voorgestelde actieve voedingsdriehoek zie je in een oogopslag welke producten je dagelijks nodig hebt vanaf de leeftijd van zes jaar. Even belangrijk als een evenwichtige voeding is voldoende bewegen, en ook hierover vind je uitleg. Handig is ook de tabel waarop je kan zien welke voedingsmiddelen je nodig hebt in een zevental levensfases. Als afsluiter van het informatief deel is een reeks tips opgenomen om lekker en gezond te koken voor weinig geld.
In het deel met receptendeel vindt de lezer 75 recepten die onderverdeeld zijn in hapjes, voorgerechten, lunch en salades, soep, hoofdgerechten met vlees, vis, enkele vegetarische bereidingen en een aantal desserten. De meeste recepten komen uit de Europese keuken, maar er zijn ook enkele exotische recepten van gerechten die hier al goed ingeburgerd zijn, zoals Mexicaanse wrap en wokgerechten. Niet alleen het receptenaanbod is gevarieerd, er worden ook verschillende bereidingsmethoden gebruikt zoals bakken, frituren, stomen enz. Er zijn recepten voor elk moment van de dag en voor elke dag, veel ervan zijn ook geschikt voor een gezellig onderonsje met vrienden of familie. Voor het overgrote deel van de recepten is geen specifieke kookervaring vereist, voor andere daarentegen is enige kennis en handigheid nodig. Een eenvoudig bruikbaar kookboekje met een handig formaat. Niet alle recepten worden afgebeeld, wat jammer is voor lezers met minder kookervaring die misschien toch liever steeds het eindresultaat gezien hadden. [Leen De Graeve]
Redactie Vlabin-VBC
Dit compacte kookboekje vol eenvoudige recepten die weinig kosten, werd uitgegeven in samenwerking met Wablieft, uitgever van boeken voor volwassen, beginnende lezers en de Praktische school-KAV, die cursussen organiseert waarbij gezonde, gevarieerde voeding centraal staat. Eerst krijgen we informatie over de basisprincipes van gezonde voeding. In een schematisch voorgestelde actieve voedingsdriehoek zien we welke producten dagelijks nodig zijn. Het belang van bewegen wordt benadrukt. Handig is ook de tabel van voedingsmiddelen die men nodig heeft in verschillende levensfases. Dan volgt het receptendeel: 75 recepten zijn onderverdeeld in hapjes, voorgerechten, lunch en salades, soep, hoofdgerechten met vlees, vis, enkele vegetarische bereidingen en een aantal desserten. De meeste recepten komen uit de Europese keuken, een paar goed ingeburgerde exotische gerechten maken het boekje compleet. Voor de meeste gerechten is geen specifieke kookervaring vereist. De foto’s zijn eenvoudig en helder, net als het taalgebruik. Het is wel jammer dat niet elk gerecht afgebeeld staat. Vierkant formaat, veelkleurige druk met schreefloze letter.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.