Dagelijkse kost. 3
Jeroen Meus
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Van Halewyck, 2011 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.2 MEUS |
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Van Halewyck, 2011 |
VOLW. : NON FICTIE : 629.2 MEUS |
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Van Halewyck, 2011 |
VOLWASSENEN : NON FICTIE : 629.2 MEUS |
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Van Halewyck, 2011 |
VOLW. : NON FICTIE : 629.2 MEUS |
15/02/2012
Naast culinaire duizendpoot Piet Huyzentruyt op VTM is Jeroen Meus op VRT-één en op radio2 een vaste waarde om mensen aan te zetten tot koken. Meus doet dit op een heel eenvoudige manier, zodat ook mensen zonder culinaire ervaring en amateurkoks heel veel kunnen opsteken. Voor het programma ‘Dagelijkse kost’ van Hotel Hungaria creëert en selecteert Meus elke dag een lekker, smaakvol gerecht met verse, betaalbare en veelal streekproducten waarbij elke stap eenvoudig en overzichtelijk uitgelegd wordt. Dagelijkse kost is dan ook het eerste boek in wat hoogstwaarschijnlijk een reeks zal worden. Het is meteen een schot in de roos: de eerste druk kwam er in april 2011 en in mei was het boek reeds aan een vijfde druk toe.
Dagelijkse kost brengt bijna tachtig recepten bijeen, onderverdeeld in negen rubrieken. Het opent met enkele basisrecepten en gaat voort met soepen, salades, vis en vlees, vegetarische gerechten, zoete gerechten, en onder de titel ‘gewoon speciaal’ krijgen we recepten die geschikt zijn voor een brunch. Meus geeft recepten voor het ontbijt, voor tussendoortjes en voor de lunch.Veel recepten zijn authentiek uit onze streken, maar er zijn ook veel nieuwe eigen creaties en recepten uit de mediterrane keuken. Alles is zeer goed en stapsgewijs uitgelegd. Bij sommige recepten is er een korte inleiding met product- en achtergrondinformatie, steeds handig om weten.
Er is een overzichtelijke ingrediëntenlijst en voor moeilijk vindbare of minder bekend producten zijn alternatieven voorzien. Zoals de titel laat uitschijnen zijn de recepten bedoeld voor de dagelijkse keuken, maar ze kunnen ook een inspiratiebron vormen voor feesten. Meus laat zien dat je ook met eenvoudige producten lekkere en fijne gerechten kunt maken. Alle gerechten zijn eenvoudig maar stijlvol gepresenteerd, zelfs de eenvoudigste gerechten ogen feestelijk. Ook de vormgeving van het boek is aantrekkelijk en overzichtelijk met mooie foto's. Een aanwinst voor de keukenbibliotheek. [Leen De Graeve]
Redactie Vlabin-VBC
De auteur is is als televisiekok een begrip en een vaste waarde om mensen aan te zetten tot koken. Hij doet dit op een heel eenvoudige manier, zodat ook mensen zonder culinaire ervaring veel kunnen opsteken. Voor het programma 'Dagelijkse kost' creëerde hij elke dag een lekker, smaakvol gerecht met verse, betaalbare (streek)producten waarbij elke stap overzichtelijk uitgelegd werd. Het bevat bijna tachtig recepten, onderverdeeld in negen rubrieken waaronder recepten voor soepen, salades, vegetarische gerechten en zoetigheden. Veel recepten zijn Vlaamse klassiekers, maar er staan ook nieuwe eigen creaties en recepten uit de mediterrane keuken in. Sommige krijgen een korte inleiding met product- en achtergrondinformatie. Er is een overzichtelijke ingrediëntenlijst en voor moeilijk te vinden producten geeft hij alternatieven. Meus toont hier dat men met eenvoudige producten lekkere en fijne gerechten kan maken. De vormgeving van het boek is aantrekkelijk en overzichtelijk met moderne, bedoeld deels onscherpe, paginagrote foto's. Kleine, schreefloze letter.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.