Krachtvoer : waarom Klaas geen vlees eet
Antoinette Hertsenberg
Antoinette Hertsenberg (Auteur), Marion Pluimes (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Karakter, cop. 2010 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.41 HERT |
Ieneke Fonck
Na 'De dikke vegetariër' van M. Bittman en 'De dunne vegetariër'* van A. Hertsenberg is deze 'kleine' de derde in een reeks: 'voor kinderen van alle leeftijden' (= 0-15 jaar). Hoofdauteur is een diëtist met een antroposofische kijk op voeding. In sommige opzichten zijn haar adviezen tegenstrijdig met de in Nederland geldende, wetenschappelijk onderbouwde richtlijnen voor goede voeding. Het voorwoord is geschreven door Antoinette Hertsenberg, bekende Nederlander met al enkele vegetarische kookboeken op haar naam. Haar eigen recepten zijn eigentijds, snel met een duidelijk mediterrane invloed. Dit boek hinkt op twee gedachten: enerzijds de antroposofische voedingsleer die zeer afwijkt van het gangbare en gebruik maakt van minder bekende producten. Anderzijds het trendy image van vegetarisme, aantrekkelijk gemaakt door kleurige foto's en het voorwoord van een BN-er. Op de foto's wordt afgebeeld wat in het boek ontraden wordt: wraps van wit meel, kersenflapje van wit vet bladerdeeg met veel suiker, fruit uit een heel ander seizoen dan het afgebeelde etc. Bevat ook sluikreclame voor Albert Heijn. Doelgroep: ouders van kinderen die vegetarisch willen eten. Met bibliografie en register.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.