Vurrukkuluk vers! : het grote Larousse fruit kookboek
Valérie Lhomme (Auteur)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - afdeling Rumbeke
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Lannoo, 2009 |
VOLW. : NON FICTIE : 629.74 LHOM |
Besprekingen
Redactie Vlabin-VBC
In dit kookboek presenteert de kok, culinair journaliste en fotografe tal van recepten met 35 fruitsoorten, van inheemse als de appel en de peer, tot exotische, zoals de passievrucht of lychee. Het boek opent met een erg korte inleiding. Daarna volgen meteen de recepten, die zijn ingedeeld volgens verschillende fruitsoorten: pitvruchten, steenvruchten, rode vruchten en bessen, citrusvruchten, en exotische vruchten. Een laatste hoofdstuk ('En verder…') bevat recepten rond buitenbeentjes: de rabarber, de kastanje en gedroogd fruit. Voor elke fruitsoort krijg je een korte uitleg over de eigenschappen en een aantal recepten. Aan bod komen zowel voor- en hoofdgerechten als desserten en jam. De veelal traditionele recepten worden helder uitgelegd (met aanduiding van kooktijd etc.) en gaan steeds vergezeld van een paginagrote kleurenfoto. Achteraan volgt nog een tabel die aanduidt wanneer de besproken fruitsoorten het beste smaken. Een vrij volledig en gevarieerd kookboek voor een groot publiek. Luchtige lay-out, vrij kleine, schreefloze letter. Uitgebreide inhoudsopgave die als register fungeert.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.