Een handvol kruiden : tuinieren, koken en decoreren
Barbara Segall (Auteur), Rose Hammick (Auteur), Louise Pickford (Auteur)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Terra, cop. 2005 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : TUIN-DIEREN : 637.4 SEGA |
ARhus - afdeling Rumbeke
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Terra, cop. 2005 |
VOLW. : NON FICTIE : 637.4 SEGA |
Besprekingen
31/12/2006
De frisogende en aantrekkelijk uitgegeven boekjes uit deze reeks hebben een handig formaat en zijn telkens samengesteld door een team van onderlegde auteurs, stilisten en fotografen. Het kruidenboek speelt in op de steeds uitbreidende bewustwording van het nut van kruiden. Sinds mensenheugenis worden kruiden gebruikt in de geneeskunde, in de keuken, vers of gedroogd, maar ook voor het parfumeren en decoreren van het huis, in bad of als bestanddeel van lotions. In het boek worden eerst de meest gekende en gebruikte 'superkruiden' voorgesteld qua uitzicht, smaak, soort, toepassing en geneeskrachtige werking. Komen daarbij aan bod: kruiden als basilicum, laurier, kamille, kervel, bieslook, dille, venkel, knoflook, lavendel, citroenmelisse, lavas, munt, oregano, peterselie, rozemarijn, salie, zuring, dragon en tijm. Het tweede hoofdstuk biedt informatie over het kweken van kruiden, zowel binnens- als buitenshuis. Ook wordt geleerd hoe een kruidentuin aangelegd kan worden of hoe kruiden in potten gekweekt kunnen worden. Kruiden kunnen eveneens zeer decoratief zijn en aangewend worden om potpourri te maken, om etherische oliën te bereiden of om er kruidenzakjes van te maken of ze te verwerken in kaarsen, bloemstukken en kransen. Voorbeelden, aanwijzingen en uitleg van het eindresultaat worden op foto getoond. Verder wordt ook stilgestaan bij het bereiden van heilzame kruidenmengsels voor handcrèmes, massageolie, voor slaapbevorderende of ontspannende momenten en voor kruidenbaden. Dan volgt een hoofdstuk over koken met kruiden, met aandacht voor kruidenolies, verse en gedroogde kruiden en recepten van voor- tot nagerecht. Het boek wordt afgesloten met een degelijke kruidengids (waarin de betreffende kruiden alfabetisch gerangschikt staan), een lijst met adressen van kruidentuinen, zaadhandels en kwekerijen in België en Nederland.
Het boek Rust en ruimte laat zien hoe men een woning harmonieus kan inrichten om zo tot rust te komen. De auteur zocht inspiratie in het Oosten, waar eenvoud, heldere lijnen en veel daglicht belangrijk zijn. In het eerste deel wordt ingegaan op de vraag hoe men ruimte kan vrijmaken in leef- en slaapruimte en in de tuin en hoe men ruimtes kan creëren die rust brengen door overtollige spullen te verwijderen, door het gebruik van identieke lichte kleuren voor muren en vloer en door een juiste schikking van meubels en voorwerpen. Ook het gebruik van natuurlijke materialen wordt sterk aanbevolen, zodat een band met de natuur ontstaat. Het tweede deel laat ruimtes zien waar gewoond, gewerkt, gegeten, geslapen en gebaad wordt in zowel minimalistische als klassieke interieurs. Voorop staat steeds de betrachting rust en harmonie te scheppen. Ook de tuin is bij dit alles zeer belangrijk. Geurende bloemen en planten, tuinmeubilair en accessoires in rustgevende vormen, een spuitende fontein, het zijn elementen die ertoe kunnen bijdragen te ontstressen. Prachtige en stijlvolle foto's illustreren de teksten. Wie meer wil vernemen over de architecten en ontwerpers van wie werk in deze uitgave is opgenomen, kan achteraan in het boek terecht onder de rubriek 'Fotoverantwoording'. [Leen De Graeve]
S. Roest-Mouissie
In de serie ‘Inspirations’ wordt het gebruik van kruiden bij het tuinieren, koken en decoreren in duidelijke afgebakende hoofdstukken beschreven. De drie schrijvers zijn respectievelijk een tuinbouwkundige, een culinair journaliste en een stiliste die eerder in Engelse tijdschriften ( oa. Homes and Gardens, Country Life) gepubliceerd hebben, net als de twee fotografen. Het taalgebruik en de stijl zijn toegankelijk en het geheel is in goedlopend Nederlands vertaald. De titel suggereert al de beperking van het aantal kruiden dat besproken wordt. Je kunt geen volledigheid verwachten als daarbij ook nog drie verschillende manieren om ze toe te passen besproken worden. Toch is het een aantrekkelijk vierkant (cadeau)boekje door de vele mooie, sfeervolle niet omkaderde grote, kleine en bladoverschrijdende foto’s; het is hierdoor zeker ‘inspirerend’. Aardig volledig is de alfabetische lijst met kruiden achterin waarin de belangrijkste eigenschappen nog eens op een rijtje worden gezet. Daarna nuttige adressen en een register. Goede bindmarge.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.