Home food : recipes to comfort and connect
Olia Hercules
Olia Hercules (Auteur), Elena Heatherwick (Fotograaf), Joe Woodhouse (Fotograaf)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Kosmos Uitgevers, © 2022 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : Oekraïne 629.63 HERC |
Bookarang
Een kookboek waarin de Oerkraïense Olia Hercules recepten en eetherinneringen deelt. Ze geeft de klassieke gerechten van haar vaderland een twist zodat het frisse en sprankelende gerechten anno nu zijn. Het boek bevat ook instructies voor het fermenteren, inmaken en conserveren. Met verhalen over de eetgewoontes uit alle windstreken en alle keukens van het land, de binnen- en buitenkeuken. In vriendelijke, toegankelijke stijl geschreven. Met kleurenfoto’s van het land, de mensen en de gerechten. Olia Hercules (1984) is een Oekraïense chef, en schreef eerder de kookboeken ‘Mamuschka' en ‘Kaukasus.' Zij kookte o.a. bij Ottolenghi en is verkozen tot The Observer Rising Star.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.