Het plezier van écht goed koken : het handboek voor de enthousiaste thuiskok
Alice Zaslavsky
Alice Zaslavsky (Auteur)
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Uitgeleend
|
Good Cook, © 2021 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.74 ZASL XXL |
Mieke van Laarhoven
Auteur Alice Zaslavsky, bekend deelneemster aan MasterChef Australië 2012, heeft een vuistdik standaardwerk (A4, hardcover, gebonden, leeslint, bijna 500 blz) geschreven met groenten in de hoofdrol. De inhoud is onderverdeeld in de kleuren wit, geel, oranje, rood, paars, bruin en donkergroen en vertegenwoordigen de bijbehorende kleurige groenten. 5 S'en bepalen de recepturen: Soep, Saus, Stoofpot, Salade, Sandwich. Naast veel basistechnieken en bereidingen is de inhoud één groot feest ter inspiratie, het biedt talloze varianties om te koken met groenten. De recepten zijn niet per se vegetarisch maar kunnen wel als zodanig bereid worden. De voertaal is aantrekkelijk en transparant en verraden liefde voor mooi koken. Elke groente wordt voorafgegaan door een uitgebreide voorstelronde en minimaal 1 recept. De opmaak is eigentijds en kleurrijk. Veel praktische informatie en uitgebreide receptbeschrijvingen. Geen voedingswaarden. Register op alfabet. De consument weet vaak niet te variëren met groenten. Dit boek biedt inspiratie aan de enthousiaste thuiskok.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.