De buidelbaby
Elisabeth Brami
Elisabeth Hense (Redacteur), Leonardo Van den Berg (Redacteur), Maria Van Boxtel (Redacteur), Lucas Brouns (Redacteur), Heleen Gierveld (Redacteur), Nynke Valk (Redacteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Uitgeverij Jan van Arkel, © 2017 |
Thema: duurzame ontwikkeling 9.5.DO |
Ing. A. de Vries-Boekestein
Steeds meer mensen vragen om 'eerlijk' voedsel dat geproduceerd wordt met aandacht voor natuur, mens en omgeving. Dit uit zich o.a. in een behoefte aan kennis over, en zelfs contact met de producenten. Ook de (meestal kleinschalige) producenten van hun kant waarderen de band met hun klanten, hetgeen kan resulteren in verregaande samenwerkingsverbanden tussen producent en afnemer, van groenteabonnementen met mogelijkheden tot zelf-rooien, tot het meefinancieren van land en productiemiddelen. In dit boek worden door verschillende auteurs uitleg en praktijkvoorbeelden gegeven van diverse initiatieven op het gebied van o.a. Community Supported Agriculture (CSA), zorgboerderijen en voedselcoöperaties. Ook wordt aandacht geschonken aan het opstarten van dergelijke initiatieven, o.a. via methoden van fondsenwerving, de mogelijkheden om land te verkrijgen. Het boek is geschreven vanuit een betrokken instelling, en geïllustreerd met enkele zwartwitfoto’s. Lezers die anders willen omgaan met voedsel, kunnen in dit boek kennismaken met alternatieven voor de supermarkt. Met literatuuropgave per hoofdstuk. Achterin informatie over de auteurs en een index van organisaties met vermelding van hun website.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.