100% Puur (op)voeden : gluten-, suiker- en koemelkvrije recepten voor het hele gezin
Dayenne Bos
Dayenne Bos (Auteur)
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Uitgeleend
|
Karakter, cop. 2016 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.5 BOS |
Ieneke Fonck
De schrijfster is natuurvoedingsadviseur. Haar adviezen zijn gebaseerd op orthomoleculaire grondslag. Zoals vaak het geval is, leidden haar eigen gezondheidsproblemen (een tarwe-allergie zo bleek na onderzoek) tot interesse in en studie van gezonde voeding. Op dayennefoodblog.com zijn vele van haar recepten te vinden. Alle recepten in dit kookboek zijn vrij van gluten, geraffineerde suiker en koemelk. Als zoetmiddel wordt honing of kokosbloesemsuiker gebruikt en amandel- en kokosmeel vervangen de tarwebloem. Kaas van koemelk mag niet, maar door de iets gunstiger samenstelling gebruikt Dayenne wel buffelmozzarella, pecorino en schapenfeta. Ei en vis komen wel in de recepten voor, vlees niet. Het boek is uitgevoerd in zachte pasteltinten en voorzien van foto’s. Symbooltjes geven aan welke allergenen het gerecht bevat. Leuk aan dit boek is dat veel recepten ook geschikt zijn voor kinderen. Vooral geschikt voor gezinnen met kinderen die gezond willen eten volgens orthomoleculaire principes. Het receptenregister heeft meerdere ingangen.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.