De nachtwaker : roman
Louise Erdrich
Monique Jansse (Auteur), Eef Ouwehand (Auteur), Kyra De Vreeze (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Kosmos, cop. 2014 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 628.44 JANS |
15/08/2014
Veggie kidz combineert informatie over gezond vegetarisch koken met lekkere receptideeën voor kinderen en volwassenen. Het boek start met een FAQ over vegetarisme. Achtereenvolgens leren we bij over voeding, krijgen we tips over het genezen van kwaaltjes als verkoudheden, over de vijftig gezondste voedingsmiddelen en welke voorraad handig is als je meer vegetarisch wilt eten. Het sterke aan Veggie kidz is dat het niet ‘dogmatisch’ is; de auteurs denken niet in extremiteiten. Voor wie minder budget heeft en niet alle groenten en fruit biologisch kan kopen, leggen ze uit in welke gevallen dit het meest zinvol is. Zo bevatten aardbeien en appels vaak grote hoeveelheden pesticiden terwijl asperges, amandelen en uien minder besproeid zijn.
In het tweede deel volgen de recepten, gaande van ontbijt en lunch tot soepen, diner, toetjes en tussendoortjes. Er zit voor elk wat wils bij: stevige prei-broccolisoep, een rijsttafeltje met restjes die je in huis had, veggietaco's, vegetarische jachtschotel, zelfgemaakt ijs met geitenyoghurt, fruitlolly's met chocolade… De recepten zien er kindvriendelijk uit en worden telkens aantrekkelijk gepresenteerd, bijvoorbeeld in de vorm van een gezichtje met kerstomaatjes als ogen. Het boek is aangenaam en eenvoudig in gebruik en bevat nuttige informatie. Elk gerecht wordt voorafgegaan door een korte uitleg, die een fijne aanvulling vormt op het recept.
Veggie kidz is ideaal voor de kritische ouder, of voor wie nog twijfelt of een vegetarische levensstijl gezond is. Jammer is wel dat het boek weinig bronvermeldingen bevat. Zo wordt ontraden om iets op te warmen in plastic of dingen uit blik te eten, maar lezen we niet hoe en door wie dit onderzocht werd en wat de conclusies waren. Niettemin is Veggie kidz een leerrijk en bruikbaar boek over vegetarisme, boordevol gezonde recepten om samen met de kinderen de gezondheid te verbeteren. Een aanrader! [Lidewei Beel]
Virgi Smits-Beuken
Twee moeders van jonge kinderen bloggen over vegetarisch koken en bakken voor kinderen. Hun bevindingen en recepten zijn nu in boekvorm verschenen, aangevuld met informatie van natuurkundig voedingsdeskundige Kyra de Vreeze. Ze realiseren zich dat alle ouders zelf de keuze moeten maken of ze hun kinderen vegetarisch (op)voeden of niet, maar geven duidelijk de voordelen ervan aan. Het boek bevat veel antwoorden op vragen over voeding, een checklist vegetarisch koken, tips om je kinderen goede eters te maken, voedingsadviezen bij kinderkwalen, een top 50 van voedingsmiddelen, een voorraadlijst en tips voor het boodschappen doen. Daarna volgen hoofdstukken met recepten voor ontbijt, lunch, soepen, diner, toetjes, traktaties en baksels, en tussendoortjes. Een goed register en verwijzingen naar leuke websites sluiten het geheel af. Met bovendien overzichtelijke lay-out en veel leuke zwart-wit tekeningen en prachtige kleurenfoto’s van heerlijk uitziende gerechten en van kinderen die lekker bezig zijn in tuin of keuken of aan tafel, is dit een heel inspirerend boek voor elke jonge ouder. Registers op trefwoorden, recepten en eetmoment.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.