Heerlijkheden uit een glas
José Maréchal
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Good Cook, cop. 2013 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.76 ZILN |
D.M. van Helden-Pol
De indeling van de receptuur is volgens de vier seizoenen, hetgeen de verkrijgbaarheid van speciale ingrediënten vergemakkelijkt, de prijzen verlaagt en de 'duurzaamheid' positief beïnvloedt. De gebruikte producten zijn zoveel mogelijk biologisch, vers en lokaal geproduceerd. Hierdoor zijn specifieke ingrediënten soms moeilijk verkrijgbaar. In dit verband wordt het niet aangeven van alternatieve mogelijkheden node gemist! De recepten zijn onmiskenbaar van Franse oorsprong (ingrediëntencombinaties en totale opbouw), verfijnd, mooi gepresenteerd en daarbij heel smakelijk. De beschrijvingen zijn eenvoudig en gedetailleerd (helaas: in een heel kleine letter) en door iedereen prima uitvoerbaar. Verschillende icoontjes ('broodsoorten', 'beleg', 'eetmoment') vergemakkelijken de receptkeuze betreffende het soort trek, eetmoment, wel/niet vegetarisch en dergelijke. Diverse algemene vuistregels en tips vullen de tekst zinvol aan. Dit geldt ook ten aanzien van de korte introductie van specialiteiten en benodigde apparatuur. Aldus in kort bestek: inspirerend, authentiek, verfijnd en vooral erg lekker. Geen index.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.