Kijk ik kook : kookboek voor mensen met een verstandelijke beperking
Lise Weuts (Auteur), Heikki Verdurme (Fotograaf), Johan Blommaert (Fotograaf)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Vermist |
Lannoo, 2013 |
VERDIEPING 4 : BLAUWE TOREN : ONDERWIJS : 462 WEUT |
Besprekingen
30/06/2013
Meesterkoks en would-be-keukenprinsessen brengen mensen bij elkaar en maken koken en recepten tot menig gespreksonderwerp. En als koken ‘leuk’ en ‘in’ is, dan is dat zeker ook zo voor mensen met beperkingen. Lise Weuts heeft een nichtje met het syndroom van Down en door samen met haar te koken kon ze vaststellen dat het huidige marktaanbod aan kookboeken zeer moeilijk toegankelijk is voor mensen met beperkingen. Deze ervaring en de wil om mensen met beperkingen met zo weinig mogelijk drempels in de maatschappij te laten participeren, combineerde de auteur met haar passie voor design en esthetiek. Het resultaat is een sterk gestructureerd en kleurrijk kookboek met een 25-tal geïllustreerde recepten.
Doorblader je Kijk ik kook, dan stel je vast dat het papier afwasbaar is. Geen probleem dus als je tijdens het koken morst. Daarenboven is er een stiftje bijgeleverd. Elk recept bestaat uit maximaal zes stappen, en wat af is, kan meteen met het stiftje in het boek worden aangevinkt. De recepten zijn eenvoudig en rijk geïllustreerd, de verschillende stappen zijn gefotografeerd, en met korte zinnen uitgeschreven. Met deze korte zinnen, herkenbare én gevisualiseerde producten kunnen mensen met beperkingen zelfstandig, of met ondersteuning aan de slag. Waar het gebruik van toestellen nodig is, is er een aanduiding met een pictogram dat, als dat nodig is, ook de kooktijd weergeeft. Kijk ik kook maakt het mogelijk voor mensen met beperkingen om van koken nog meer te genieten. Hier en daar zouden enkele verbeteringen mogelijk zijn die verwarring kunnen uitsluiten. Zo kan de vermelding ‘twee hardgekookte eieren’ best worden aangevuld met een foto van twee eieren in plaats van één ei. En een ‘ciabatta’ zou misschien beter een andere naam krijgen. Maar goed, ervaring mag geleerd worden en een eervolle vermelding voor dit werk is zeker op zijn plaats. Er zijn veel mogelijkheden om mensen met beperkingen meer te laten participeren in de maatschappij, en Kijk ik kook is daarvan een mooi voorbeeld. [Geert Vandamme]
Beitj van Ek
Groot kookboek voor mensen met een verstandelijke handicap. Stapsgewijs worden 25 recepten uitgelegd, waaronder een ontbijtje, garnalenboot, vis in een zakje, gevulde dadels en een milkshake. Voor het bereiden van een omelet zijn bv. zes bladzijden ingeruimd: op de eerste staat een kleurenfoto van een ei, op de tweede een omelet met het woord omelet eronder, op de derde pagina staan de zes ingrediënten van een boterham tot het zout met telkens het bijbehorende woord eronder en op de vierde de benodigdheden zoals een mengkom. Ten slotte zijn op de vijfde en zesde pagina's de handelingen te zien, zoals het breken van een ei. De korte aanwijzingen bij de foto's zijn gedrukt in een kleine letter. Per handeling is een lichtgekleurd rondje opgenomen dat aangevinkt kan worden. Verder wordt de benodigde tijd in een symbool weergegeven. Door de heldere afbeeldingen, prachtige kleurenfoto’s, is het zelfs niet noodzakelijk te kunnen lezen. En door de eenvoud zijn niet te veel prikkels aanwezig. Grote uitgave met ruime bladspiegel en geplastificeerde bladzijden, zodat je er met een meegeleverd afwasbaar stiftje* aantekeningen op kunt maken. Een prima uitgave van een grafisch vormgeefster voor (jong)volwassenen met een verstandelijke handicap vanaf ca. 12 jaar.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.