Het oog van smaragd
Geronimo Stilton
Loes Neven (Auteur), Erika Vanhauwaert (Auteur), Krista Morren (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
Acco, 2012 |
MAGAZIJN : NON-FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : 628.4 NEVE |
30/09/2012
We willen allemaal gezond eten, maar wat is dat, gezond eten? Via de media krijgen we regelmatig dubbelzinnige informatie te verwerken. Er gaat geen maand voorbij of er verschijnt wel een onderzoek in de krant dat aantoont dat een bepaald voedingsmiddel schadelijk is ofwel net goed is voor onze gezondheid. We worden ook overstelpt met allerlei theorieën over gezond eten: eet nooit fruit bij de maaltijd, vermijd zo veel mogelijk koolhydraten, melk schaadt de gezondheid... En wat te denken van de enorme keuze die we hebben wanneer we een supermarkt binnenstappen. Hoe maak je een juiste keuze uit dat gigantische aanbod?
Bewust eten wil de consument wegwijs maken in evenwichtige voeding. Uitgangspunt is de actieve voedingsdriehoek. Deze driehoek geeft aanbevelingen voor evenwichtig eten en voldoende beweging voor iedereen vanaf zes jaar. De auteurs bespreken niet louter elk type voedingsmiddel op zich, maar helpen je ook bij het samenstellen van evenwichtige maaltijden. Zo worden de belangrijkste eetmomenten, ontbijt, middagmaal, avondmaal en tussendoortjes apart bekeken en krijg je allerhande tips over welke voedingsmiddelen best op bepaalde tijdstippen worden genuttigd en andere zaken juist net niet. Er wordt hiervoor gewerkt met handige overzichtstabelletjes en aparte kadertjes met tips en adviezen. Her en der zijn er ook lekkere recepten te vinden. Deze manier van werken maakt dat het boek vlot leesbaar is en zich dus niet louter beperkt tot droge theorie.
Maar met deze kennis alleen sta je maar een klein stapje verder in het maken van een juiste keuze in de winkel. De auteurs zoomen daarom ook in op het voedingsetiket. Deze etiketten bevatten een schat aan informatie. Helaas begrijpen de meeste consumenten niet wat deze informatie juist betekent. Vaak worden ze dan ook niet gelezen. Termen zoals E-nummers, zoetstoffen en omega 3-vetzuren klinken velen als Chinees in de oren. Wat betekent het allemaal en hoe onderscheid je de sluwe verkooptrucs van de wettelijke verplichte informatie? Dankzij deze inzichten kan je in de jungle van merken en producten een gezonde en bewuste keuze maken. Dit boek is een perfecte leidraad voor wie meer wil weten over gezonde voeding in het dagelijkse leven.
[Ruth Bosmans]
Redactie Vlabin-VBC
Dit boek wil informeren over evenwichtige voeding. Het uitgangspunt van de drie auteurs, allen werkzaam als diëtist in uiteenlopende sectoren, is de actieve voedingsdriehoek. Deze driehoek geeft aanbevelingen voor evenwichtig eten en voldoende beweging voor iedereen vanaf zes jaar. De auteurs bespreken niet alleen elk type voedingsmiddel, maar helpen je ook bij het samenstellen van evenwichtige maaltijden. Zo worden de belangrijkste eetmomenten (ontbijt, middagmaal, avondmaal en tussendoortjes) apart bekeken en krijg je allerhande tips over welke voedingsmiddelen het best (niet) op bepaalde tijdstippen worden genuttigd. Her en der zijn ook lekkere recepten te vinden. Deze manier van werken maakt dat het boek vlot leesbaar is en zich dus niet louter beperkt tot droge theorie. Veel aandacht gaat ook naar het voedingsetiket. Deze etiketten bevatten een schat aan informatie, maar worden vaak niet gelezen. De auteurs voorzien enkele inzichten die je helpen een gezonde, bewuste keuze te maken. Voor wie meer wil weten over gezonde voeding in het dagelijks leven. Tweekolommendruk met schreefloze letter. Met figuren, tabellen, verklarende woordenlijst en literatuurlijst.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.