Dagelijkse kost. 3
Jeroen Meus
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Van Halewyck, 2011 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.2 MEUS |
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Van Halewyck, 2011 |
VOLW. : NON FICTIE : 629.2 MEUS |
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Van Halewyck, 2011 |
VOLW. : NON FICTIE : 629.2 MEUS |
15/03/2012
Het kookprogramma Dagelijkse kost op Eén van chef-kok Jeroen Meeus is bijzonder succesvol. Net als Piet Huysentruyt legt hij op een heel eenvoudige manier uit hoe je stap voor stap een lekker recept klaarmaakt. Meus werkt veelal met seizoensgebonden producten, wat meteen budgetvriendelijk is. Hij presenteert elke dag van de week een smaakvol en gezond gerecht dat meestal niet veel tijd in beslag neemt. Dit boek met de gelijknamige titel van het tv-programma is het tweede in de reeks. Zijn vorig boek kende zo veel succes dat er van dit tweede boek maar liefst onmiddellijk tweehonderdduizend exemplaren gedrukt werden.
Ook dit keer kiest Meus voor een reeks pretentieloze recepten voor een breed publiek, voor mensen met veel of weinig kookervaring, en gerechten die iedereen, van klein tot groot, lust. Net als in het eerste deel zijn er enkele basisrecepten, hier van groente- en kippenbouillon, rundsfond, mayonaise, visfumet en kruimeldeeg. De recepten zijn onderverdeeld in acht rubrieken, met soep, salade, vis, vegetarisch, pasta, vlees, gewoon speciaal en zoet. Meus kiest vaak voor recepten van eigen bodem waaraan hij dan een eigen toets geeft. Er zijn enkele recepten van weleer, zoals vogelnesten, smoutbollen, kippensoep met lettertjes, zure haring met aardappelsla. Lekker, maar dikwijls een beetje vergeten. Soms zoekt Meus het ook verder en neemt hij je mee naar verre landen. Zo ontstaat er een interessante mix van recepten en is er voor elk wat wils.
Elk recept wordt voorafgegaan door een korte inleiding. Er is een stapsgewijze uitleg voor de bereiding, de bereidingstijd is aangegeven en alle recepten zijn afgebeeld op paginagrote foto’s door fotografie Verne, bekend voor hun smaakvolle en sfeervolle foto’s. De 75 gerechten zijn sober gepresenteerd. Meestal gebruikt de kok kruiden voor de afwerking, een lekkere en gezonde toevoeging. Tussen de recepten door zijn regelmatig tips opgenomen en is er productinformatie, handig voor mensen met geen of weinig kookervaring. Mooie en bruikbare reeks kookboeken, een aanrader voor elke keukenbibliotheek. [Leen De Graeve]
Redactie Vlabin-VBC
Dit heerlijke kookboek vol pretentieloze gerechten voor een breed publiek begeleidt het tweede seizoen van het gelijknamige kookprogramma van de Vlaamse televisiekok Jeroen Meus. Op een eenvoudige manier legt hij uit hoe men stap voor stap een gerecht kan bereiden. Hij werkt voornamelijk met seizoensgebonden producten wat meteen ook budgetvriendelijk is. De gerechten zijn smaakvol en gezond en vragen meestal weinig bereidingstijd. We vinden opnieuw enkele basisrecepten zoals kippenbouillon, mayonaise en kruimeldeeg. Hierna komen de rubrieken soep, salade, vis, vegetarisch, pasta, vlees, gewoon speciaal en zoet. De auteur kiest vaak voor recepten van eigen bodem waar hij een eigen toets aan geeft. Soms neemt hij ons ook mee naar verre landen. Zo ontstaat een interessante mix aan recepten. Bij elk recept, steeds afgebeeld op een paginagrote kleurenfoto, staat de bereidingstijd aangegeven. Meestal gebruikt de kok kruiden voor de afwerking, een lekkere, gezonde toevoeging. Tussen de recepten door zijn regelmatig tips opgenomen en is er productinformatie, handig voor mensen met geen of weinig kookervaring. Tweekleurendruk met schreefloze letter.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.