Mijn Griekse keuken : gul & gastvrij
Efgenia Karampatakis
Liesbeth Hobert (Auteur), Felix Alen (Auteur), Frank Croes (Fotograaf)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Linkeroever, 2010 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.74 HOBE |
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Linkeroever, 2010 |
VOLW. : NON FICTIE : 629.74 HOBE |
Redactie Vlabin-VBC
Dit kookboek rond Belgische witlof - een samenwerking tussen een journalist, een chefkok en een fotograaf - is een aangepaste heruitgave van het internationaal bekroonde standaardwerk 'Witloof from Belgium'*, dat oorspronkelijk verscheen in 2003. Voor de heruitgave werd de geschiedenis van de witlofteelt uit het eerste deel verder uitgediept, en werden achteraan nieuwe telers opgenomen. Naast de vijftig recepten van Felix Alen uit het originele boek werden als toemaatje tien recepten van evenveel topchefs opgenomen. Dat alles gaat vergezeld van enkele citaten van de chefs en de nodige tips van Alen. Naast Belgische witlofrecepten, zijn er ook exotisch getinte recepten en zelfs desserts met witlof. Verder bevat het boek enkele basisrecepten, informatie over het klaren van boter en bruine fond, een lijst met witlof-evenementen, fiets- en wandelroutes, museums enz., een adressenlijst en een alfabetisch receptenregister. Een eigenzinnig kookboek, dat eindelijk weer beschikbaar is na jarenlang uitverkocht te zijn geweest. Verlucht met paginagrote foto's in kleur en zwart-wit. Vierkant formaat.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.