Het grote kookboek : meer dan 1000 onmisbare, wereldse recepten
Lulu Grimes (Auteur)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - afdeling Rumbeke
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Van Dishoeck, cop. 2009 |
VOLW. : NON FICTIE : 629.2 GRIM |
Besprekingen
Toos Verhoeven-van Raamsdonk
Standaardkookboek met recepten op de klassieke, (Westerse) volgorde zoals soepen en bouillons, eieren en kaas, gevogelte, vlees, vis, groente enz., afgesloten met een hoofdstuk jam- en inmaakrecepten. Het zijn veel bekende en klassieke recepten uit de wereldkeuken in een kloek, stevig uitgevoerd boek, duidelijk ingedeeld, met een heldere bladindeling. Elk hoofdstuk begint met een inhoudsopgave. De recepten voor 2-4-6 personen worden hier en daar afgewisseld met productinformatie, de tekst staat in twee kolommen in een duidelijk leesbare letter, de handelingen zijn genummerd. Geïllustreerd met goede gerechtfoto’s in kleur en een aantal (te klein afgedrukte) werkfoto’s. De Australische herkomst is soms kenbaar in de productkeuze zoals bij kaassoorten en aardappelrassen, ook is niet alles hier verkrijbaar. Goed vertaald, al kregen de ervaren vertalers blijkbaar niet de ruimte om Britse maten aan te passen. Dat vermindert toch de bruikbaarheid voor wie aan decimale maatvoering gewend is, zeker bij bakrecepten waar de juiste verhoudingen belangrijk zijn. Met trefwoorden/receptenregister.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.