Het grote Nutella-kookboek : met meer dan 300 inspirerende en smeuïge recepten
Paola Balducchi (Auteur)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Becht, 2009 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.75 BALD |
Besprekingen
00/00/0000
Zou dat werken, Het grote abrikozenconfituur kookboek? Een kookboek waarin vooral staat waarop je abrikozenconfituur kan smeren, maar waarin het recept voor abrikozenconfituur zelf nergens te bespeuren valt. Volgens dat boek kan je abrikozenconfituur bv. smeren op wit brood, bruin brood en volkorenbrood, maar ook op een geroosterde witte boterham, bruine boterham of volkorenboterham, en zelfs op beschuit, pistoleetjes of sandwiches. Op een stukje frangipane is abrikozenconfituur ook heel lekker, en als je ze verwarmt, kan je er een fruittaart mee besmeren zodat het fruit een mooie zoete glans krijgt. Of wat dacht je van abrikozenconfituur op cake, op een muffin of op scones, tussen een pannenkoek en op madeleintjes? En o ja, had ik al vermeld dat abrikozenconfituur lekker is op een volkorenboterham?
Geen enkele uitgever zou het wagen om dit boek op de markt te brengen. Toch lukt het wel als we de abrikozenconfituur vervangen door nutella. Dit merk van hazelnootpasta ? met 7,4% magere cacaopoeder kan dit bezwaarlijk choco worden genoemd ? gaat er prat op in vele landen van de wereld een van de representatiefste Italiaanse producten te zijn. De nutellapot heeft in vele gezinnen in Vlaanderen en Nederland een vaste stek veroverd op de ontbijttafel, maar de makers van nutella willen met dit boek bewijzen dat nutella ook andere toepassingen kent in de keuken. Daar slagen ze maar matig in.
Lees bv. het volgende recept dat het hele boek typeert: "Snijd het stokbrood doormidden en besmeer de helft met nutella. Leg dan de andere helft erop, snijd het stokbrood vervolgens in stukken van circa 10 cm en steek in ieder stuk een vlaggetje. Maak weer een geheel van het stokbrood en dien op." Over het algemeen wordt er in het boek weinig gekookt of gebakken met nutella. Dat wil zeggen dat nutella zelden gebruikt wordt als ingrediënt van een bereiding ? enkele uitzonderingen zoals charlotte van brood en nutella niet te na gesproken. Meestal wordt de hazelnootpasta als garnituur, vulling of afwerking gebruikt, bv. om twee koekjes of wafeltjes op elkaar te kleven of om een taart mee af te werken. Omdat er hierbij ook maar een beperkt aantal mogelijkheden zijn, valt dit boek vaak in herhaling. De recepten voor 'kasteel met nutella' en 'kasteeltorentjes met nutella' zijn bv. vrijwel identiek, alleen worden er andere koekjes uit een pak getrokken om mee te knutselen.
Nutella is een geregistreerd merk, en dat wordt aangeduid met het internationale symbool '®'. Dat hoort zo. Maar het werkt algauw storend als dat symbool bij elke vermelding van de merknaam in dit grote 'nutella®-kookboek' voorkomt. Gemiddeld komt het woord nutella® viermaal voor op één bladzijde. De kookboekenmakers hadden dit kunnen oplossen door vooraan in het boek te vermelden dat nutella® een geregistreerd merk is, en daarmee basta. Nu krijgt de bladspiegel onnodig een onrustig karakter door die symbooltjes. Dat het woord nutella® ook telkens wordt afgedrukt als merk in het boek, in de typische rood-zwarte kleuren en typografie, is dan weer wel een goede commerciële zet.
Echt wild word ik niet van dit grote nutella kookboek, maar ik ben dan ook niet wild van de hazelnootpasta zelf. In wezen is dit een middelmatig bakboek waarbij elk recept weinig geïnspireerd gebruik maakt van nutella. Toch een beetje om nuts van te worden. [Edward Vanhoutte]
Toos Verhoeven-van Raamsdonk
Wat te doen met Nutella? Met vooraf korte informatie over het ontstaan van dit populaire broodbeleg, onder deze merknaam sinds 1964 internationaal bekend. Het boek staat vol recepten voor koekjes, taarten, pannekoeken enz. Daarop wordt Nutella gesmeerd (waarna er weer een ander koekje of taartdeel bovenop geplakt wordt), of met Nutella gevuld of een vulling gemaakt, in Nutella gedoopt of aangewend in ijs en drankjes. Om in chocoladetermen te blijven, de recepten in dit boek vertonen het Droste-effect: op een blik cacao een verpleegster met een blik cacao, waarop een verpleegster, enz. Deze oneindig lijkende reeks recepten (ruim 300!) vertoont echt bar weinig variatie en het zoeken naar een originele toepassing levert een tamelijk wee gevoel in de maagstreek op. Ieder studentenhuis brengt meer ècht verrassende toepassingen met Nutella op tafel! De volgorde van de recepten is geheel willekeurig; een overzichtelijk register wordt gemist. Bevat illustratieve tekeningetjes. Aantrekkelijke rode omslag met een tekening van de bekende pot. De kleurenfoto’s zijn niet top.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.