De nieuwe moestuin : biologisch tuinieren en koken met kruiden, groente en fruit
Adam Caplin (Auteur), Celia Brooks Brown (Auteur)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt magazijn
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
Sanoma, cop. 2003 |
MAGAZIJN : NON-FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : 632.2 CAPL |
Besprekingen
31/12/2004
De nieuwe moestuin brengt inderdaad een nieuwe en verfrissende kijk op de moestuin. Of misschien moeten we het nog een stuk breder bekijken. Want het gaat hier niet langer over zoveel mogelijk oogsten op een beperkte plaats, maar vooral zoveel mogelijk plezier en voldoening beleven aan het kweken van eetbare planten. Het eerste deel van het boek bevat de 'grondbeginselen', waarin de auteur ingaat op de basis: grond, grondverbetering, licht, een aparte eettuin of eetbare planten integreren in een bestaande tuin, potten en terrassen, teelt onder glas en planning. Het tweede deel overloopt kruiden, verschillende groepen van groenten en fruit. Deel drie brengt een mooie selectie van vegetarische recepten.
De sterkte van het boek zit in de vlotheid van de beelden en het enthousiasme van het verhaal. Groenten, kruiden, fruit én recepten is voor 144 bladzijden té veel en heel veel van de onderwerpen worden dan ook heel summier en vrijblijvend aangeraakt. Een beetje meer praktijkervaring, noordelijke rassen en toepassingen en in de recepten iets meer groenten recht uit de tuin, zouden de waarde van het boek nog verhogen. In elk geval een boeiende smaakmaker voor wie op een vrolijke en nieuwe wijze wil gaan moestuinieren. [Peter Bauwens]
H. Otter-van Dijk
In dit boek wordt op eenvoudige manier verteld hoe je groenten, fruit en kruiden kunt kweken zonder chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest te gebruiken. Het is een boek dat in de breedte gaat en niet in de diepte en geschikt is voor beginnende tuiniers. Zij worden op die manier niet afgeschrikt door moeilijke technieken en gestimuleerd om ook eens te proberen iets eetbaars te kweken. Aan de grondbeginselen is weinig aandacht besteed. De beschrijvingen van de veschillende planten is zeer uitgebreid. Dertig bladzijden van dit 144 bladzijden tellende boek zijn gevuld met lekkere vegetarische recepten. Dit boek is bedoeld voor de beginnende moestuinier die zonder al te veel problemen in een aparte moestuin of in de siertuin tussen de andere planten wat eetbaars wil kweken. Met kleurenfoto's en register.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.