Tijl Uilenspiegel
Charles De Coster
Henri Van Daele (Auteur), Guy Van Cauteren (Auteur), Paul Van Wouwe (Fotograaf)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
Roularta, 2000 |
MAGAZIJN : NON-FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : 629.2 DAEL |
Marita de Sterck
Een bijzonder origineel kook-, lees- en kijkboek dat de vier seizoenen volgt. De bekende auteur Henri van Daele schrijft zoals meesterkok Van Cauteren kookt: du terroir. Dat leidt tot een pittige stoofpot van seizoens- en streekgebonden vertellingen en gerechten uit de streek rond het Oost-Vlaamse Berlare, de regio waar ook de autobiografische verhalen van Van Daele zich afspelen. Het boek sluit perfect aan bij de herwaardering van de cuisine du terroir, de kookfilosofie die uitgaat van streekproducten en generaties keukengeheimen. Toch werd het geen kookboek voor gevorderden met lastige ingrediënten en bewerkelijke recepten, maar een vlot leesbaar overzichtelijk en toegankelijk boek dat vertellen en koken als levenskunst en sociaal gebeuren centraal stelt. Een ode aan de eerlijke keuken ook. Een boek om eindeloos in te lezen en te kijken, vol pittige recepten, monkelende verhalen, anekdotes en tafelgesprekken. De honderden schitterende foto's (kleur en zwart-wit) brengen de biotoop en de ingrediënten sfeervol in beeld, de lay-out is bijzonder dynamisch. Zeer verzorgde uitgave.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.