De sterren en meer
William Somerset Maugham
William Sommer (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
Samsom, 1999 |
MAGAZIJN : NON-FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : 614.4 SOMM |
D.M. van Helden-Pol
Kennis van de diverse factoren die ten grondslag liggen aan de wettelijke eisen die ten aanzien van voedselhygiëne zijn gesteld, alsmede het bereiden van een goede productkwaliteit,waarbij hygiëne een belangrijke factor is, beïnvloedt de motivatie ten aanzien van hygiënische voedselpraktijken door voedingsmedewerkers en in de huiselijkesfeer positief. Nog steeds neemt het aantal gevallen van voedselbesmetting echter toe. De informatie in deze uitgave is in de eerste plaats afgestemd op de professionele voedingssector. Toch is de inhoud ook zeer geschikt voor de huishoudelijke voedselpraktijk. Behoudens enige moeilijke termen is het boekje goed leesbaar en zeer doelgericht voor beide groeperingen. De inhoud geeft in kort bestek een goed afgerond en duidelijk beeld van alle factoren die voedselhygiëne beïnvloeden. Aldus zal zich voor veel lezers een onzichtbare wereld openbaren, van alle mogelijke besmettingsbronnen van voedsel. Informatie dus voor eigenlijk iedereen. Prettige indeling, gemakkelijk raadpleegbaar; de soms moeilijke termen worden echter steeds goed uitgelegd.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.