Proeven van Italië : alles wat je wilt weten over de Italiaanse keuken
Francois-Régis Gaudry (Auteur), Alessandra Pierini (Auteur), Stéphane Solier (Auteur), Ilaria Brunetti (Auteur), Anna Maréchal (Medewerker)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Uitgeleend
|
Lannoo, 2024 |
VERDIEPING 3 : SIBERIË : REISGIDSEN : Italië 629.63 GAUD XXL |
Besprekingen
Bookarang
Een boek met informatie over en gerechten uit de Italiaanse keuken, met geschiedkundige en culturele achtergronden en aandacht voor gastronomie en voedingswetenschap. Het boek biedt een uitgebreide verkenning van culinair Italië, waarbij het de manieren waarop maaltijden bereid worden, de geschiedenis van pizza, de veelzijdigheid van gnocchi en de verschillende manieren om Italiaanse koffie te bestellen bespreekt. Het boek kwam tot stand in samenwerking tussen 159 auteurs. Leerzaam en luchtig geschreven. Fraai vormgegeven met veel culinaire kaarten, grafieken, kleurenfoto's en gekleurde en zwart-witillustraties. François-Régis Gaudry is culinair journalist, presentator van Franse kookprogramma's op radio en televisie en host van de gastronomische podcast 'On va déguster'.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.