Pasta grannies : comfort cooking
Vicky Bennison
Vicky Bennison (Auteur), Emma Lee (Fotograaf)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Karakter Uitgevers B.V., © 2019 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : Italië 629.63 BENN |
J. Jabaaij
De culinair journalist en filmmaker Vicky Bennison is bekend van het YouTube- en Instagramkanaal 'Pasta Grannies'. Zij reisde door heel Italië en filmde de grootmoeders - ‘nonne’- die vaak in een gezin verantwoordelijk zijn voor het maken van de pasta op de ouderwetse manier. Vicky Bennison is bang dat deze technieken verloren zullen gaan omdat de jongere generatie deze familierecepten niet zal overnemen. De filmpjes zijn een groot succes en laten vaak zien hoe je met wat handigheid en een paar simpele ingrediënten een heerlijke authentieke Italiaanse maaltijd maakt. Alle regio's van het land hebben hun eigen specialiteiten en soorten pasta. In de acht hoofdstukken: Noten en kruiden, Groenten, Peulvruchten, Aardappels en gnocchi, Vis en zeevruchten, Vlees, Pasta in brodo en Ravioli en tortelli krijgen we een keur aan duidelijk beschreven recepten met toelichting en een foto van het gerecht of van de desbetreffende 'nonne'. De fans van de populaire filmpjes kunnen nu op hun gemak de recepten bekijken en de vaak zo bijzondere pasta's ook zelf maken. Mooi uitgevoerd met een apart klein meegebonden boekje waarin we kennismaken met de grootmoeders. Voor sommige pasta's is speciaal gereedschap nodig. Brede doelgroep.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.