World War I battlefields : a travel guide to the western front : sites, museums, memorials
John Ruler
Emma Warren (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Karakter Uitgevers B.V., © 2019 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : SPANJE 629.63 WARR |
M. van Schaik
De Catalaanse keuken kenmerkt zich door intense smaken met seizoensgebonden producten uit de zee tot en met de bergen. ‘Mar i muntanya’ zoals ze dat in Catalonië noemen. Traditionele boerengerechten, maar ook eclectische gerechten met een smeltkroes aan smaken. Het boek is ingedeeld in 7 hoofdstukken: Kleine hapjes, De moestuin, De kust, Het platteland, Modern Barcelona, Desserts, en Sauzen en bouillons. Catalaanse artisjokken, gesmoorde varkenswangen, konijn in chocola, tonijntartaar, crema catalana en zoveel meer waarbij je de zon op je bord proeft. Door de inleidende teksten bij de hoofdstukken en recepten, de fraaie foto’s en kleurrijke vormgeving beleef je een culinaire rondreis door Catalonië, waarbij je de keuken, het volk, hun cultuur en tradities ontmoet. De recepten zijn voor de meer bedreven thuiskok die niet terugdeinst voor de soms wat tijdrovende bereidingstijden. Het merendeel van de ingrediënten is goed verkrijgbaar. De Australische auteur/kok heeft de kneepjes van het vak onder andere in Barcelona, de Spaanse kustplaats Castelldefels en Melbourne geleerd. Over de Catalaanse keuken verscheen eerder ’De keuken van Catalonië’* van de succesvolle chef-kok José Pizarro.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.