Illie Billie is jarig
Jessica Mendels
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
Good Cook, © 2019 |
MAGAZIJN : NON-FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : 629.74 LEK |
Aafke Suijker
Het voordeel van een kookboek over een enkel ingrediënt is dat je nooit lang hoeft te zoeken naar een variatie op dat ingrediënt. Jessica Lek is receptschrijfster en foodstyliste. Ze werkte als chef-kok in onder andere Aan de Amstel en gaf leiding aan lunchrestaurant Jacques Jour in Amsterdam. Dit is haar derde kookboek en dit keer staat de asperge centraal, een groente die helemaal van deze tijd is. Naast informatie over teelt en soorten asperges komt ze met een mooi assortiment recepten met deze lekkernij in de hoofdrol. Naast de klassiekers is er aandacht voor koken/stomen/blancheren/wokken/bakken/grillen/roosteren en asperges uit de oven. Risotto, aspergetaart, pizza, salade, een bowl en nog veel meer andere varianten met dit mooie ingrediënt komen aan de orde. Een fijn boek om lekker te variëren op asperges. Stuk voor stuk creatieve recepten, geïllustreerd met mooie bijpassende foto’s van de gerechten op mat lichtgrijs papier. Geen register, voorin een inhoudsopgave.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.