Karola's Kitchen : het kookboek
Karolien Olaerts
Karolien Olaerts (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Horizon, 2018 |
VOLW. : NON FICTIE : 628.4 OLAE |
Ieneke Fonck
In Nederland is de Schijf van Vijf gangbaar als voorlichtingsmodel, in België is onlangs de Voedingsdriehoek gepresenteerd. De Voedingsdriehoek is een omgekeerde piramide waarbij de nadruk sterk ligt op plantaardige voeding. Voedingswetenschapper Karolien Olaerts (karolaskitchen.be) heeft de adviezen in haar eerste boek op deze driehoek gebaseerd. In haar jonge jaren worstelde zij met haar gewicht en ontwikkelde eetstoornissen. In dit leesbare en nuchtere boek legt zij aan de hand van haar eigen ervaringen maar onderbouwd met wetenschappelijke inzichten uit hoe zij een gezond en volwaardig voedingspatroon heeft ontwikkeld en dit ook weet vast te houden. De stijl van adviezen en recepten is te vergelijken met die van Puur Gezond (Karine Hoenderdos, Mary Stottelaar). Geen verboden, dogma’s of goeroes maar veel gezond verstand. Het boek ziet er fris en aantrekkelijk uit en de kleurenfoto’s nodigen uit tot koken. De recepten zijn vegetarisch, bevatten wel zuivel en zijn veelal laag in koolhydraten. Een nuchter en prettig voedingsboek voor mensen die zelf na willen denken.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.