D : Verstraete over Kerk en godsdienst in de omstreken van Aardenburg
D. Verstraete
Jan Kegels (Auteur), Joost Houtman (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Uitgeverij Manteau/WPG Uitgevers België, 2017 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.71 KEGE |
Toos Verhoeven-van Raamsdonk
Jan Kegels ging als kind ieder jaar met zijn grootouders op vakantie naar het strand van De Haan (België) en viste daar op garnaaltjes. Zeevissen werd later zijn hobby: van het een kwam het ander en sinds 2010 is hij een van Vlaanderens foodtruckers, gespecialiseerd in vis. Hij deed zijn kennis op bij vissers (die ook aan het woord komen), weet veel van vistechnieken, visrechten, de toekomst van de Noordzee, vangstquota en meer. Dit enthousiaste boek over bekende en minder bekende vis heeft een lexicon van zesentwintig vissoorten uit de Noordzee. De tweeënveertig recepten staan op jaargetijde zodat de dan gekozen vis altijd op zijn best is èn redelijk geprijsd. Ze zijn voor iedereen goed uitvoerbaar, bereid met groenten uit het seizoen en zonder veel koolhydraten. Voor hen die meer uitdaging willen zijn er extra recepten opgenomen van tien chef-koks zoals Syrco Bakker en Michael Vrijmoed. Mooi uitgegeven boek, prachtige foto’s, prettige lay-out. Achterin wat basisrecepten. Inspirerend, omdat ook minder bekende maar heel smakelijke vissen aandacht krijgen. Met register.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.