De eetbare stad : gids voor wildplukkers : met recepten
Ellen Mookhoek (Auteur), Geert Timmermans (Auteur), Anneke Blokker (Auteur), Yvette Van Boven (Inleider), Hay Hermans (Fotograaf)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Bas Lubberhuizen, © 2017 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.22 MOOK |
Besprekingen
J. Jabaaij
Waar de meeste wildplukboeken zich beperken tot planten, vruchten en paddenstoelen, gaan de schrijvers van dit boek veel verder. Eén van de schrijvers is jager en we komen derhalve veel eetbare dieren tegen zoals konijn, duif, gans, rivierkreeft en nog veel meer. Tegelijk lezen we wat wel en wat niet mag en waar er vergunningen nodig zijn. Overigens wordt er wat betreft dieren zoals ree, konijn, brasem etc. verwezen naar de poelier of viswinkel. Veel van de besproken planten, vruchten en paddenstoelen zullen de gemiddelde stadsbewoner onbekend zijn. Er wordt ook advies gegeven over de beste plekken om wild te plukken want we hebben wel te maken met vervuiling en gif tegen onkruid. Het boek is ingedeeld naar de vier seizoenen en op iedere pagina zien we links een beschrijving van wat we gaan plukken of vangen, in het midden een foto van de plant of het dier en rechts één of meer recepten. We krijgen ook wel wat waarschuwingen bij het plukken van bijvoorbeeld paddenstoelen maar of het überhaupt verstandig is om zonder kennis van zaken te gaan wildplukken laat het boek in het midden. Uitgebreider dan andere wildplukboeken maar of er veel animo zal zijn om met dit boek in de hand de bermen en plantsoenen af te gaan valt te betwijfelen.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.