Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - afdeling Rumbeke
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Uitgeleend
|
Veltman Uitgevers Utrecht, 2009 |
VOLW. : NON FICTIE : 629.73 PAST |
Besprekingen
Remko Jas
In dit deel uit een reeks trendy studentenkookgidsen staan uitsluitend recepten voor pastasauzen. De sauzen zijn ingedeeld in zes hoofdstukken: klassiekers, vlees, vegetarisch, vis en zeevruchten, kaas en 'snel en eenvoudig'. In een studentenkookboek verwacht je snelle, goedkope, voedzame en makkelijke gerechten. Lang niet alles in dit boek voldoet aan deze eisen. Best aardige recepten worden afgewisseld met pretentieuze en weinig authentieke. Voor veel recepten is een keukenmachine nodig. Niet alle ingrediënten zijn even makkelijk verkrijgbaar ('met appel op smaak gebrachte worst', 'ingemaakte walnoten') of zijn gewoonweg tè duur voor een student ('drie kleine levende kreeften', 'vier duivenborsten'). De rare afbrekingen in de titels van de gerechten doen komisch aan. Bij de recepten zijn (voor)bereidingstijd, aantal personen (twee tot zes, meestal vier) en een waardering (b.v. simpel, chic, vers) aangegeven. Foto’s van de gerechten ontbreken. Het recept voor de spek-knoflook-venkelsaus staat twee keer in het boek afgedrukt, maar de tweede keer heet het spek-venkelsaus en staan zout en peper in de ingrediëntenlijst (op blz. 69 en 79). Kortom: een matige verzameling met t weinig op de doelgroep afgestemde recepten om de naam 'studentenkookgids' met ere te dragen. Met register.
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.