Kost van toen : voor alledag en zondagnoen
Sandra Rens (Auteur), Patrick Syen (Auteur), Roos Mestdagh (Fotograaf), Dirk Willems (Inleider)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Davidsfonds Uitgeverij, 2016 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.2 RENS |
ARhus - afdeling Rumbeke
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Davidsfonds Uitgeverij, 2016 |
VOLW. : NON FICTIE : 629.2 RENS |
ARhus - afdeling Beveren
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Davidsfonds Uitgeverij, 2016 |
VOLWASSENEN : NON FICTIE : 629.2 RENS |
ARhus - afdeling Gitsestraat
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Davidsfonds Uitgeverij, 2016 |
VOLW. : NON FICTIE : 629.2 RENS |
Besprekingen
Toos Verhoeven-van Raamsdonk
Foyer De Lork is een Vlaamse organisatie die woonzorgcentra voor ouderen in de provincies Antwerpen, Limburg en Vlaams Brabant heeft. Leden van de animatieteams gingen bij de bewoonsters langs en vroegen hun naar hun sterrecepten en de herinneringen daarbij. Er kwam veel respons en de verhalen leveren ook een duidelijk kader: de vrouwen kookten voor het gezin, moesten zuinig zijn, werkten vaak met producten uit de moestuin, van de boerderij, uit eigen slacht enzovoort. Het zijn soms heel eenvoudige gerechten maar vaak ook verrassende, geschikt voor alledag, voor de zondag, feesten, communies, kermis. Niet alles is de authentieke Vlaamse volkskeuken: er zijn ook recepten voor bouillabaisse, Kartoffelensalat, lasagne enzovoort. Achter elk recept de naam van de kookster met haar herinneringen aan hoe het vroeger bij haar thuis ging, soms met een foto erbij. Voor velen kan dit boek feest der herkenning zijn, maar het is ook een bron van inspiratie en een stukje cultuurgeschiedenis van de warme maaltijden in Vlaanderen. Verzorgd uitgegeven, harde kaft met gerechtfoto. Met receptenregister.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.