Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Becht, 2016 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.73 HAMP |
Besprekingen
Drs. Sytske Breunesse
Aandacht voor de veelzijdigheid van granen: meerdere graansoorten worden besproken en maaltijdrecepten gegeven. Vaak geserveerd in bowls: een kom met daarin een aantal eenvoudige, voedzame ingrediënten bij elkaar; van tonijn-sushikommetje tot Buddhabowls. De auteur, afkomstig uit de VS, heeft in Frankrijk een opleiding aan een Frans culinair instituut gevolgd. Woont nu in New York City, heeft in restaurants gewerkt, ontwikkelt en stileert recepten voor kookboeken en tijdschriften en is freelance schrijver. Het boek bevat ruim zeventig granengerechten met en zonder vlees en vis. In een achtstappenplan wordt getoond hoe een granengerecht samen te stellen, met de nodige granensalades, dressings en toppings. De gerechten zijn eenvoudig, gezond, smakelijk en snel te bereiden. In volkoren granen zitten veel vitaminen, mineralen en antioxidanten. Aantrekkelijke vormgeving met op de ene pagina een foto en vermelding van alle ingrediënten, op de andere pagina het klaargemaakte gerecht met de werkwijze in korte heldere teksten in schreefloze letter. Met register. Recepten voor de grote en kleine trek, van lichte salades tot stevige vegetarische en veganistische maaltijden en schaaltjes met vlees of vis. Voor iedereen die ervan houdt bewust te eten!
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.