Bretagne à la carte : ontdek de heerlijke Bretonse keuken
Joris Delanghe
Anouck Delanghe-Schuyesmans (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Uitgeverij Vrijdag, 2016 |
VERDIEPING 3 : DUIZENDZINNEN : ROMANS : DELA |
Anneke van Ammelrooy
In tien jaar tijd heeft deze Vlaamse kookboekenschrijfster heel veel Bretoense streekgerechten leren kennen – én maken. Anouk opende samen met haar man, kok Joris, een maison d'hôtes in een geheel verbouwd huis in de buurt van Vannes, in het zuidelijke deel van Bretagne met zijn milde microklimaat. Vóór die tijd had het stel een succesvol restaurant in Antwerpen gedreven met vooral gerechten uit de Midi, en verzorgden kookworkshops. De eerste helft van het boek verhaalt vooral over de aankoop en verbouwing van het pand, de rol van familie, vrienden, lokale ambachtslieden, de buren, de gasten, de burgemeester, de huisdieren. Verder leert de lezer wat Bretoense uitdrukkingen en wordt men bijgepraat over de relatie van deze rebelse regio met Parijs. In de tweede helft komen vooral tientallen mooie plekjes voorbij, met uiteraard tips voor restaurantjes. Het boek dient natuurlijk ook de promotie van het eigen bedrijf maar dat is niet de voornaamste inzet van de schrijfster, zij wil toch vooral de veel betere kwaliteit van leven in Bretagne (vergeleken met Antwerpen) voor het voetlicht halen. Met twee katernen kleurenfoto's. Een positief boek over leven, werken en eten in Bretagne.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.