Zuidelijke gerechten
Gène Bervoets
Tine Bral (Auteur), Kris Vlegels (Fotograaf)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Lannoo, 2015 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.2 BRAL |
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Lannoo, 2015 |
VOLW. : NON FICTIE : 629.2 BRAL |
Mieke van Laarhoven
Een ode in boekvorm aan de Belgische driesterren chef-kok Geert Van Hecke (die overigens in september 2016 de deuren van zijn restaurant De Karmeliet sluit om zich op andere projecten te richten). Zijn levensverhaal (carrière) is opgetekend en ook zijn zakenpartner en vrouw Mireille en zoon Louis komen aan het woord. Als dank en eerbetoon aan hun leermeester hebben vervolgens dertien chefs, twee patissiers en een traiteur elk drie recepturen bedacht en bereid met elementen uit de keuken van Geert Van Hecke. Van de sommeliers bijpassende wijntips. Het boek (sjiek vormgegeven) is een naslagwerk voor de liefhebber van de keuken van Geert Van Hecke. Elk recept wordt voorzien van een toelichting en is opgedeeld in 'nodig' (ingrediënten), 'doen' (bereiden) en 'afwerking' (opmaak bord). Geen voedingswaarden. Verschillend in moeilijkheidsgraad. Aantrekkelijke fotografie. Voor de geïnteresseerden in de keuken van chef Geert Van Hecke.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.