That sugar film
Damon Gameau
Damon Gameau (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Lannoo, 2015 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 628.8 GAME |
D.M. van Helden-Pol
De auteur voert een kruistocht tegen suiker, overdadig gebruikt, maar door hem bewezen: zeer schadelijk voor de gezondheid van lichaam en geest. In vier delen motiveert hij 'waarom' en geeft praktische invulling aan een voeding zonder suiker, of geraffineerde koolhydraten. Het eerste deel geeft een boeiende chronologische beschrijving van zijn drijfveren en experimenten met suikergebruik (van overmaat tot – na een volhardend(!) proces – suikervrij). Deel twee geeft op begrijpelijke wijze deskundige, goedgefundeerde, uitleg over soorten suikers, hun specifieke werking en gezondheids-benadelende factoren. Deel drie beschrijft de 'herstelfase' en het vervolg naar blijvend positieve resultaten. (De legio praktische handvatten hierbij zijn voor iedereen functioneel.) Deel vier bevat aansluitend dertig creatieve en lekkere recepten (met alleen 'natuurlijke' suikers) voor een compleet dagmenu voor en door iedereen. In totaliteit is de inhoud goed uitgediept, mild-kritisch, boeiend, soms humorvol en herkenbaar beschreven en daarmee inspirerend tot bewustwording en handelen. Kleurrijk vormgegeven met veel gekleurde pagina's, illustraties en foto's van mensen en gerechten. De Australische auteur is acteur en heeft een film gemaakt over suiker, 'The Sugar Film'.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.