Solo : werken als zelfstandige (zonder gek te worden)
Rebecca Seal
Rebecca Seal (Auteur), Steven Joyce (Fotograaf)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Simplify life, cop. 2015 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : TURKIJE 629.63 SEAL |
Drs. Sytske Breunesse
Dit kookboek bevat gevarieerde recepten uit Istanbul, beïnvloed door de rijke Osmaanse keuken met o.a. Perzische, Arabische, Griekse, Armeense, Koerdische gerechten. De hoofdstukken bestaan uit: Ontbijt, Brood en hartige hapjes, Mezze (gerechtjes vooraf) en salades, Vlees en vis, Groenten en bijgerechten, Ingelegde groenten en garnituur, en Desserts, gebak en drankjes. De auteur schrijft over eten, drinken en lifestyle. Met partner fotograaf Steven Joyce die de foto’s van dit boek maakte, woont ze in Londen. Voorheen werkte ze bij The Observer Food Monthly; nu, als freelancer voor kranten als The Financial Times en tijdschriften als Gazia. Regelmatig is ze op Channel4 te zien. Doorgaans zijn de recepten eenvoudig, maar er zijn ook ingewikkelder recepten als Osmaanse kipstoofschotel. Mooi, overzichtelijk boek met foto’s van de gerechten, sfeervolle foto’s van Istanbul, een smaakvol kaft met islamitisch geometrisch motief, in meerdere kleuren herhaald op pagina’s tussen de hoofdstukken. Met basisingrediënten en register. De (ook) Turkse titels bepalen mede de sfeer. Met register. Voor liefhebbers van de Turkse keuken.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.