Melk, de witte sloper : waarom melk slecht voor je is en je best zonder kunt
Alissa Hamilton (Auteur)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Kosmos, 2015 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 628.2 HAMI |
Besprekingen
Drs. Can Kumru
De auteur, Alissa Hamilton, is van oorsprong een Canadees auteur en bovenmatig geïnteresseerd in de mythes achter enkele 'puur natuur' dranken. Naast haar eerdere werk over de negatieve effecten van sinaasappelsap, wordt de lezer ditmaal meegenomen in de wereld achter de zogenaamde melkmaffia. Decennialang kreeg iedereen te horen dat het drinken van melkproducten van groot belang is voor je gezondheid. De auteur trekt dat in twijfel en gaat ten strijde tegen deze in haar ogen incorrecte weergave. Aan de hand van diverse wetenschappelijke onderzoeken, analyses en een hoop feiten krijg je op een toegankelijke en helder geschreven wijze een heel ander beeld van melk te zien. Het schijnt bijvoorbeeld dat landen waar veel melk wordt gedronken de inwoners de meeste botbreuken oplopen, terwijl we dachten dat calcium in melk juist sterkere botten opleverde. Deze en vele andere wetenswaardigheden leveren een opzienbarend negatief beeld op van de effecten van het drinken van zuivel en tonen de ware bedoelingen van de zuivelindustrie. Bronverwijzingen naar wetenschappelijk onderzoek ontbreken.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.