Het paleodieet : eet als je voorouders en verlies gewicht
Loren Cordain (Auteur)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Kosmos, 2014 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 628.4 CORD |
Besprekingen
Ieneke Fonck
In 2002 kwam de eerste versie van het paleodieetboek op de markt in de Verenigde Staten. In tegenstelling tot andere dieetmethodes was dit niet meteen een gigantisch succes om daarna geleidelijk te verdwijnen. De populariteit van deze manier van eten is nu, twaalf jaar later, groter dan ooit te voren. Volgens de auteur doordat de methode zichzelf bewijst en de wetenschappelijke onderbouwing is uitgebreid. Samengevat is het paleodieet een voedingswijze gebaseerd op het eetpatroon van de jager/verzamelaar tot de introductie van graan, zo'n 10.000 jaar geleden. Volgens de auteur zijn met de toevoeging van graan aan het menu de gezondheidsproblemen begonnen. In zijn boek legt de auteur uit, wetenschappelijk onderbouwd, wat de problemen zijn van het moderne voedingspatroon en welke oplossingen paleovoeding biedt. Naast theorie biedt hij veel praktische informatie, een aantal uitgeschreven weekmenu's en veel recepten. Een goed basisboek voor wie meer wil weten over paleovoeding, zonder illustraties maar met uitgebreide bibliografie (34 pagina's) en register op trefwoorden en recepten. Met adressen van leveranciers in Nederland.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.