De wilde keuken van Stéphane Reynaud : 120 gerechten van de echte jager
Stéphane Reynaud
Stéphane Reynaud (Auteur), Marie-Pierre Morel (Fotograaf), José Reis de Matos (Illustrator)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Manteau, 2014 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.76 REYN |
Mieke van Laarhoven
Zestig luxe hotdogrecepten uit het Frans vertaald. De gebruikte hotdogs en worsten zijn kant en klaar en onderverdeeld in 'fijne' vulling: Knakworst, Frankfurter, Weense worst, Kalfsworst, Cervelaatworst en 'grove' vulling: Chipolata, Merguez, De Montbéliard, De Morteau, Varkensworst uit Toulouse, Diot Varkensworst, Gevogelteworst. Niet alle worstsoorten zijn in Nederland goed verkrijgbaar. Elk hoofdstuk behandelt een woordsoort en die wordt van uitleg voorzien. Achter in het boek recepten voor broodjes en sauzen en daar wordt in de receptuur veelvuldig naar verwezen. De recepten schakeren van simpel naar luxe. Geen voedingsinformatie. Het kookboek is leuk vormgegeven met een hardcover waarin een 'broodje hotdog' is gestanst en mooie zwart-witillustraties. De fotografie van het resultaat is aflopend. Het boek besluit met recepten van 'Kameraden van de hotdog' als frietjes, sauzen etc. In dezelfde uitvoering verschenen ook 'Pizza de luxe' en 'Glutenvrij koken en bakken'*. Geen register.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.