Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Kosmos, cop. 2014 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 628.85 KELL |
Besprekingen
L. Folkerts-Keuning
Als internist heeft deze Amerikaanse auteur veel ervaring met overgewicht en is hij van mening dat de sleutel tot blijvend gewichtsverlies bestaat. Hij stelt dat het microbioom (waaronder je darmflora valt) een grote invloed heeft op stofwisseling en gewicht. Er wordt wel duidelijk vermeld dat onderzoek naar deze materie nog in de kinderschoenen staat, maar toch worden er al wel enkele interessante gedachten gepresenteerd in het boek. Het belangrijke aandeel van het microbioom voor de gezondheid wordt uitgebreid beschreven, waarna het te volgen dieet wordt uitgelegd compleet met weekschema’s en recepten. Er wordt gewerkt met vier verschillende fasen binnen het dieet, waarin sommige productgroepen (zoals zuivel en granen) wel of niet gegeten kunnen worden. De weekschema’s zijn lastiger voor de werkende mens vanwege de bereidingstijd voor ontbijt en lunch. De recepten zijn gevarieerd en met een Amerikaanse inslag. Het is wat jammer dat er typisch Amerikaanse producten en merknamen worden genoemd die hier niet of lastig te krijgen zijn. Geen illustraties of steunkleur. Met verkoopadressen, noten en een register.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.