Later, als ik groot ben ...
Eric Puybaret
Natascha Loontjens (Vertaler)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Abimo, 2014 |
VERDIEPING 2 : BABILLE : DOEN INFO (GEEL) : VRIJE TIJD-KUNST
Koken |
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Abimo, 2014 |
Jeugdinfo (geel): Vrije tijd - Kunst
Koken |
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Niet beschikbaar |
Abimo, 2014 |
Jeugdinfo (geel): Vrije tijd - Kunst
Koken |
31/07/2014
'Als er prentjes in staan, dan zal het wel voor kinderen zijn,' moeten ze bij Abimo gedacht hebben, dus publiceerde de Vlaamse uitgeverij een selectie uit de vier delen 'Ma Cuisine Illustrée' in een Nederlandse vertaling onder de titel Grote recepten voor kleine chefs. Maar zoals mijn tienjarige zou zeggen: 'Fail'.
In 2012-2013 verschenen vier seizoensgebonden en geïllustreerde kookboeken bij de Franse uitgever CFSL Ink: Ma Cuisine Illustrée Automne, Hiver, Printemps en Eté. CFS Ink is een gespecialiseerde uitgeverij van mooie geïllustreerde boeken, graphic novels en stripverhalen. De uitgeverij publiceert digitale illustratiekunst in druk en digitaal en richt zich hiermee vooral op volwassenen. De missie van de uitgeverij is tweeledig: het publiek in contact brengen met jonge en getalenteerde auteurs en illustratoren en de belangrijke artiesten van onze generatie de aandacht en visibiliteit geven die ze verdienen.
Ma Cuisine Illustrée is dus allerminst een kinderkookboek zoals de Vlaamse uitgever ons wil doen geloven, en dat blijkt ook: er is geen inleiding die de kinderen de basis uitlegt van keukenhygiëne of enige waarschuwing geeft om volwassenen in te schakelen waar met vuur of ovens wordt gewerkt, integendeel: het hele wapenarsenaal uit de keuken wordt gebruikt. Als inleiding geeft het boek informatie over hoe je groenten kiest, advies om je messen zorgvuldig te slijpen, tips om je boodschappenlijstje met je smartphone te fotograferen en raad om een abonnement te nemen op een biologisch groentepakket. Als Abimo al een kinderkookboek wou publiceren, dan had dat ook in de bewerking en de vertaling tot uiting moeten komen. De oorspronkelijke uitgeverij typeert de boekenreeks als een tussenvorm tussen kookboek en strip en doelt zowel op de beginnende als de gevorderde kok. En inderdaad: de illustraties zorgen, met de nodige humor, voor een overzichtelijke en aanschouwelijke receptuur.
De gerechten uit het boek zijn overwegend vegetarisch en zijn per seizoen ingedeeld, trouw aan de vier Franse boeken waaruit dit boek grossiert. Per seizoen worden de recepten ook nog eens per maand ingedeeld. Hiermee breken de auteurs en illustratoren expliciet een lans voor de consumptie van minimaal vijf stukken seizoensgebonden groenten of fruit, die zoveel mogelijk lokaal en kleinschalig worden gekweekt. Het boek bevat recepten voor soepen, pasta's, lasagnes, quiches, slaatjes, risotto's, zoete en hartige taarten, koekjes, desserts en hier en daar een burger, papillote met vis of een taco als niet-vegetarisch alternatief. Elk recept is over twee pagina's uitgewerkt volgens de stijl van de verantwoordelijke illustrator. Helaas worden die niet achteraan in het boek voorgesteld, zoals wel het geval was in de Franse boeken. Erger nog, zelfs het colofon vermeldt de illustratoren of de auteur van de recepten niet, behalve Line T. die de cover tekende.
Verder is er bij deze Nederlandse compilatie nauwkeurig voor gezorgd dat de ietwat wulpser geïllustreerde recepten niet zijn opgenomen, wat verder bijdraagt tot de onterechte verkleutering van deze mooie, gedurfde en originele Franse reeks die meer respect verdient. [Edward Vanhoutte]
Marije van der Schaaf
Uit het Frans vertaald kinderkookboek met smakelijke en gevarieerde recepten. Voor kinderen met al redelijk wat kookervaring die het leuk vinden om zo puur mogelijk te koken, met veel verse seizoensingrediënten en aandacht voor vergeten groenten en consuminderen. De recepten zijn ingedeeld op maand. Ze worden stap voor stap uitgelegd, aan de hand van speelse, cartoonachtige illustraties met korte begeleidende teksten in een kleine letter. De gerechten zijn voornamelijk vegetarisch en heel divers: van radijsjessoep met feta, brandnetelrisotto en puree van zoete aardappel tot pizza met zomergroenten, amandeltaart met peren en zelfgemaakte hazelnootpasta. In de bijlagen is opgenomen hoe je zelf o.a. tarwebloemtortilla’s, pizzadeeg en mosterd maakt. Achter in het vrij grote boek is ruimte voor notities. Met overzichtelijke inhoudsopgave en uitgebreide index op ingrediënt. Stevige, verzorgde uitgave met aantrekkelijk omslag, leeslint en glad papier. Voor kookgrage kinderen vanaf ca. 8 t/m 11 jaar, waarbij soms enige hulp nodig zal zijn.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.