Eeuwfeest standbeeld Albrecht Rodenbach (1909-2009)
Peter Aspeslagh
Peter Declercq (Auteur), Hilde Smeesters (Auteur), Heikki Verdurme (Fotograaf), Lennert Deprettere (Fotograaf), Andrew Verschetze (Fotograaf)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
Lannoo, 2014 |
MAGAZIJN : NON-FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : 629.31 CLER |
Remko Jas
Buiten koken met bij voorkeur in het wild geplukte of zelf verbouwde ingrediënten, met eigenhandig gejaagd wild of vis van eigen vangst, en dit vervolgens buiten opeten, met veel familie of vrienden. Daar draait het om in dit lees-, kijk- en kookboek door de Vlaamse chef-kok en grillexpert. Aan de hand van persoonlijke ervaringen werkt de auteur het thema buitenleven uit in negen inspirerende hoofdstukken met veel handige tips en recepten. De pure smaken en de kwaliteit van de ingrediënten staan voorop, als er al smaakmakers worden gebruikt, zijn dat bij voorkeur zelfgemaakte kruidenmengsels of marinades. Nogal wat informatie, zoals de door de auteur gebruikte websites en de jachtkalender zijn helaas alleen voor Vlaamse lezers waardevol. In Nederland is de jacht op de patrijs, in tegenstelling tot in België, al jaren gesloten, bijvoorbeeld. Ook het Vlaamse taalgebruik komt af en toe vreemd over. Met soms lastig leesbare tekst afgedrukt in wit of zwart op drukke of donkere, maar wel sfeervolle kleurenfoto's. Op mat papier gedrukt. De inhoudsopgave doet dienst als index.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.