Ceviche : uit de Peruaanse keuken
Fiona Taïeb
David Japy (Auteur), Élodie Rambaud (Auteur), Victor Garnier (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Manteau, 2014 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 629.76 JAPY |
Remko Jas
Het Parijse restaurant Blend is gespecialiseerd in hamburgers. In dit strak vormgegeven boek leggen de Blend chefs uit hoe je volgens hen een goede, klassieke hamburger bereidt. Dat begint bij een eigengebakken broodje. Vervolgens heb je goed vlees en verse vis nodig, zelfgemaakte sauzen en garnituren, de juiste kaas en voldoende aandacht bij het samenstellen van het eindresultaat. Na een aantal basisrecepten (hakken van vlees en vis, de perfecte friet) volgen vijftig hamburgers met namen die steeds uit een woord bestaan (spicy, kruiden, mex) wat meteen iets zegt over de kookstijl van de Blend chefs. Die is namelijk praktisch, simpel en aangenaam eerlijk. Voor grote eters die iets na willen, staan er enkele desserts in het boek. Het boek bevat ook vegetarische recepten. Geïllustreerd met paginagrote kleurenfoto's die er natuurgetrouw en aantrekkelijk uitzien. Met recepten- en ingrediëntenregister.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.