Altijd wat : kleine mislukkingen van een middelbaar mens
An Olaerts
An Olaerts (Auteur), Tony Le Duc (Fotograaf)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Magazijn |
Minestrone Culinaire Uitgeverij, 2013 |
MAGAZIJN : NON-FICTIE : ENKEL NA MAGAZIJNRESERVATIE : 629.2 OLAE |
Toos Verhoeven-van Raamsdonk
Na 'De keuken van ons moeder'* konden de vaders natuurlijk niet achterblijven. Al is er verschil: veel vaders koken nooit omdat ze moeten, ze koken uit 'goesting', vooral in het weekeinde en op vakantie. Dat bepaalt meteen hun keuze van recepten, ingrediënten en de tijd die er aan koken besteed gaat worden. Qua uitvoering en opzet is het boek eender: 27 mannen vertellen kort hun levensloop met een paginagrote foto van hen in de keuken, daarna drie recepten die weer worden afgesloten met een aanvullende herinnering. De recepten zijn soms gekleurd door hun herkomst (Portugees, Brits, Italiaans), ook door jeugdervaringen, thuissituaties enzovoort. Uit de keukenfoto's blijkt dat de meeste vaders over een fraaie, strak vormgegeven arbeidsruimte beschikken. De recepten vragen wel ervaring en kookinzicht maar zijn een leuke inspiratie voor thuiskoks. Voorin een lijst van de mannen. Registers op gerechtsoort. 'De keuken van ons moeder' is meer een portret van de Belgische keuken; van een aantal klassieke recepten werden daar aan het slot de culinaire geschiedenis en ontwikkeling geschetst.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.