Het oerdieet : dé manier om oergezond oud te worden
Remko Kuipers (Auteur)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - De Munt
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Prometheus, 2014 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 628.4 KUIP |
Besprekingen
C. Witjens-v.d. Burg
De schrijver maakt duidelijk waarom het oerdieet (gebaseerd op de voeding uit het paleolithicum) gezond is voor ons lichaam. Het boek is in drie delen verdeeld. Deel een omvat de wetenschappelijke achtergronden, gezien vanuit de evolutie en de invloeden van landbouw-, industriële- en fastfoodrevolutie. Deel twee omvat een uitgebreide uitleg over samenstelling en werking van de macro- en micronutriënten, hoe BMI en vetpercentage te meten, een hoofdstuk over welke voedingsmiddelen geschikt zijn en adviezen voor de leefstijl die bij deze voeding past. Het derde deel omvat eenvoudige recepten ingedeeld in grote en kleine gerechten. Het aantal porties is gegeven, duidelijke receptuur en ingrediëntenlijst. De verschillende hoofdstukken eindigen met een samenvatting (zogenoemde speerpunten). Ondanks het woord 'oerdieet' is dit geen dieet om af te vallen, maar gaat het om een leefwijze. Het boek bevat een verklarende woordenlijst, noten en alfabetisch register. Klein lettertype, zeker wat tabellen aangaat. Zwart-witillustraties. Voorkant toont de ontwikkeling van de mens waarbij het eindigt in een vraagteken.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.