Broodbuik totaal gezond : word weer gezond, word weer slank met het ultieme gluten-, tarwe- en granenvrije plan
William Davis
William Davis (Auteur)
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Kosmos, cop. 2013 |
VERDIEPING 2 : BATAVIA : KOKEN-HOBBY : 628.8 DAVI |
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Kosmos, cop. 2013 |
VOLW. : NON FICTIE : 628.8 DAVI |
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Kosmos, cop. 2013 |
VOLW. : NON FICTIE : 628.8 DAVI |
Ieneke Fonck
Al voor de Nederlandse vertaling uitkwam, was dit boek controversieel. De kruistocht die de schrijver, een Amerikaanse preventiecardioloog (bestaat dit beroep in Nederland?) voert tegen tarwe was niet onopgemerkt gebleven. Het Voedingscentrum plaatste een reactie op haar website. Al was dit laatste te verwachten volgens de auteur, omdat zij immers onder een hoedje spelen met de tarwelobby. Het begint met een zeer aanvallend voorwoord van de vertaalster, die ons waarschuwt dat de inhoud misschien niet plezierig is, maar dat we er beter aan doen die voor waar aan te nemen, want wetenschappelijk bewezen. Ondanks de bronvermelding is dat nu juist de vraag. Kloppen de conclusies die de schrijver trekt? Nederlandse wetenschappers vinden zijn conclusies te kort door de bocht. Tarwe, de moderne gentechvariant, zou de bron zijn van het metabool syndroom, diabetes en snelle veroudering, om er een paar te noemen. De oplossing: tarwe elimineren uit de voeding. Een nogal langdradig boek met interessante gezichtspunten. Met verklarende woordenlijst, register en enkele tarwevrije recepten. Voor de voedingsgeïnteresseerde.
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.