Van het huis : ambachtelijk koken : authentieke recepten om thuis te maken : je eigen brood, yoghurt, jam & chutney, bouillon, verse pasta, zelfgedraaide worst, ingemaakte groenten, limonadesiroop, koekjes
Laurence Laurendon (Auteur), Gilles Laurendon (Auteur), Catherine Quévremont (Auteur), Cathy Ytak (Auteur), Charlotte Lascève (Fotograaf)
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - afdeling Rumbeke
1 exemplaar
Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
---|---|---|
Aanwezig |
Becht, 2013 |
VOLW. : NON FICTIE : 629.2 LAUR |
Besprekingen
Aafke Suijker
Deze uitgave is is veel meer dan een doorsnee kookboek. Zelf zalm roken, tomaten drogen, kaas of paté maken, worst draaien of limonadesiroop maken, je kunt het allemaal thuis doen zonder specifiek gereedschap. Een goede basisuitrusting in de keuken, wat potten en flessen, beetje ruimte en je kunt aan de slag. Het gaat dus vooral om het zelf bereiden van producten voor de voorraadkast. Het boek bestaat na een korte inleiding en inhoudsopgave uit tien thematische hoofdstukken. Verder bijlagen met receptenregister, gebruikte technieken en handige websites. Het iets te kleine lettertype komt wel mooi uit door de rustige bladspiegel en het matte bijna witte papier. De paginagrote kleurenfoto’s zijn heel sfeervol en uitnodigend. In kadertjes worden veel extra informatie en soms alternatieven gegeven. Voedselbereiding in de breedste zin van het woord met een Frans tintje.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.